Ingredientes:
500g de cenouras
2 colheres de sopa de mel
1 pedaço de gengibre (a gosto, eu uso um pedaço grande, equivalente ao tamanho de uma rolha de vinho)
Como fazer:
Cozinhe as cenouras, já descascadas e cortadas em pedaços até ficarem bem macias;
Bata as cenouras, já cozidas e o gengibre, descascado, no liquidificador;
Volte para a panela e tempere com sal e pimenta do reino;
Acrescente o mel e sirva.
A combinação é deliciosa e confere a esse caldo um sabor picante e levemente adocicado. Perfeito de entrada nos dias frios.
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