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Receita Fit - Brigadeiro de Batata Doce e Whey

Pra quem malha essa receita é perfeita, tem baixo índice glicêmico, rica em proteínas e antioxidantes e ainda é bem magrinha.

Os Ingredientes:

1 batata doce média
2 colheres de sopa de whey sabor chocolate
2 colheres de sopa de cacau em pó
1 colher de manteiga sem sal
Açúcar demerara ou adoçante, se necessário (o whey já adoça bastante)
Granola, nozes picadas, coco ralado, cacau ou castanhas picadas (para confeitar)

Como Fazer:

Cozinhe bem a batata;
Passe num amassador de batatas ou numa peneira;
Coloque a batata amassada e mais os outros ingredientes numa panela;
Leve ao fogo baixo;
Mexa até a manteiga derreter e tudo se misturar bem;
Deixe uma meia hora na geladeira para esfriar e tomar consistência;
Tire da geladeira e enrole como um brigadeiro, usando a granola ou o confeito da sua escolha.
Se preferir coma como brigadeiro de colher.

Pronto, esta aí mais uma receita saudável, fácil e cheia de sabor!

#FicaADica - Várias utilidades para as Forminhas de Gelo

Essas forminhas tem muitas outras utilidades além de fazer gelo, eu aproveito para congelar algumas "sobrinhas" que são aproveitadas posteriormente, por exemplo:

FRUTAS - congelo de duas formas: batidas no liquidificador (ficam em forma de polpa) ou em pedaços com um pouquinho de água (podem ser usadas para aromatizar águas).

  
VINHO - congelo aquele restinho da garrafa, que depois pode ser aproveitado como tempero para molhos;

CAFÉ PASSADO - pode ser congelado e mais tarde usado no café com leite (para quem gosta gelado) ou como ingrediente de algumas receitas ;

  
TEMPERO VERDE/MANJERICÃO - geralmente a gente não usa todo o molhe, e o que sobra acaba ficando amarelado e velho. A solução é picar e congelar na água ou no azeite assim seu tempo de vida é bem maior;

MOLHOS DE TOMATE/PESTO - é só dar uma exagerada na receita e congelar o excedente. Depois é só aquecer e usar numa receita menor. No caso do pesto é só deixar descongelar naturalmente e já pode ser usado;

CALDO DE LEGUMES/CARNE - aquela sobra do caldo de legumes/carne que a gente faz para os risotos pode ser congelado e usado depois.

Existem outras mil possibilidades, é só usar a criatividade!

 #ComilancaDoBem #FicaADica

Creme de abóbora

Receitinha Básica: 

refogue 1 cebola, na mesma panela cozinhe a abóbora, quando ela estiver cozida bata tudo no liquidificador, volte para a panela, tempere e sirva. Simples, rápido e magrinho!!! #ComilancaDoBem

Barquinhos de Beringela da Aline Pitrez

Essa receita é uma colaboração da Aline Pitrez, segundo ela é uma delícia fácil de fazer e bem magrinha, já que o ingrediente principal é a beringela.


OS INGREDIENTES 

1 beringela
1 lata de atum (de preferência na água) 
1 queijo para polvilhar
1 cebola
Sal a Gosto

COMO FAZER

Ferva a beringela

Abra ao meio e retire a polpa (preservando a casca para servir de barquinho
Refogue a polpa com o atum  (com temperinhos da sua preferência)

Coloque o refogado dentro das cascas (dois barquinhos)

Polvilhe com um pouquinho de queijo ralado

Leve ao forno para gratinar 

Pronto, está aí mais um prato rápido, fácil e cheio de sabor!

 

Spaguetti com tomates marinados no azeite e manjericão

Essa receita é pra quem gosta de uma comida leve, saborosa e fácil de fazer.

OS INGREDIENTES

1 pacote de spaguetti (dê preferência ao integral)
4 tomates (pode ser substituído por tomate cereja)
Tempero verde (salsinha e cebolinha)
1 ramo pequeno de manjericão
2 dentes de alho
1 pedaço de queijo minas (meio queijo desses que vende no super)
azeite (vamos usar mais ou menos 200ml)
Sal a gosto







COMO FAZER

Corte os tomates em cubos pequenos;
Pique a salsinha, a cebolinha e o manjericão (cuide a quantidade, manjericão demais estraga a receita);
Descasque as duas cabeças de alho e amasse com a faca (ou corte ao meio se preferir);
Coloque tudo numa vasilha e adicione o azeite;
Adicione o sal ;
Reserve e deixe marinar por uns 30 min;
Cozinhe o spaguetti ao ponto ideal;
Tire os alhos da marinada (eles são dão o sabor);
Escorra o spaguetti e ainda bem quente adicione a marinada (ela não deve ser cozida, é adicionada crua mesmo);
Corte o queijo em cubos e adicione.

Pronto, está aí um prato rápido e cheio de sabor!




Bom apetite!!!

Overnight Oats

O overnight oats consiste num lanchinho preparado de véspera por isso fica delicioso pois um alimento pega o gosto do outro. Ele é feito em camadas e o interessante é conter alimentos de vários grupos alimentares como leite, frutas, oleaginosas, sementes e carboidrato em forma de aveia. Existe um milhão de combinações de receitas.
Hoje fiz uma assim:
camada 1 - meia banana amassada com 2 col de sopa de farelo de aveia e 1 col de chá de cacau
Camada 2 - morangos cortados em pedaços
Camada 3 - iogurte de kefir batido com mamão e linhaça
Para decorar morangos cortados e 2 castanhas de caju picadinhas.
Bem simples, magro e saudável! USEM A CRIATIVIDADE E BOM APETITE!!!
Aqui um vídeo bem legal que ensina o passo a passo e algumas receitinhas

 
Abaixo outras receitinhas que peguei na internet:

Overnight Oats com Banana e Granola

    2 colheres de sopa de farelo de aveia ou aveia com o caldo de 1/2 laranja (a outra metade da laranja esprema em uma colher de sopa de chia e deixe hidratando, depois misture com 1 grego light)
    1/2 banana prata em rodelas
    1/2 grego com a chia
    a outra metade da banana
    1 colher de sopa de granola
    a outra metade do iogurte com chia

Overnight Oats com Morango e Iogurte de Coco

    Mingau de: 2 colheres de aveia + água + cacau em pó + adoçante deixa esfriar
    3 morangos picados
    1/2 iogurte light de coco
    1 colher de sopa de granola
    3 morangos
    a outra metade do iogurte

Overnight Oats com Uvas e Manteiga de Amendoim

    2 colheres de sopa de aveia com leite
    3 uvas roxas grandes cortadas ao meio e sem sementes
    1/2 grego zero misturado com chia
    1/2 colher de sopa de Manteiga de Amendoim
    a outra metade do grego com chia
    1/2 banana em rodelas

Compartilhando ;)

A ideia de compartilhar minhas aventuras culinárias começou a partir de uma postagem no Facebook, onde eu, sem nenhuma pretensão publiquei uma foto de uma receita que havia preparado para um lanchinho da tarde. As curtidas, comentários e compartilhamentos foram tantos que resolvi registrar e compartilhar esses momentos.

Com o nome de “Comilança do Bem – da linguiça a linhaça” esse blog terá como tema a culinária intuitiva, saudável e saborosa como a linhaça e por vezes gorda e deliciosa como a linguiça.

Sem preconceitos gastronômicos, mas com o foco na qualidade de vida fica aqui o registro do meu dia a dia pilotando o fogão!