Receita Fit - Brigadeiro de Batata Doce e Whey

Pra quem malha essa receita é perfeita, tem baixo índice glicêmico, rica em proteínas e antioxidantes e ainda é bem magrinha.

Os Ingredientes:

1 batata doce média
2 colheres de sopa de whey sabor chocolate
2 colheres de sopa de cacau em pó
1 colher de manteiga sem sal
Açúcar demerara ou adoçante, se necessário (o whey já adoça bastante)
Granola, nozes picadas, coco ralado, cacau ou castanhas picadas (para confeitar)

Como Fazer:

Cozinhe bem a batata;
Passe num amassador de batatas ou numa peneira;
Coloque a batata amassada e mais os outros ingredientes numa panela;
Leve ao fogo baixo;
Mexa até a manteiga derreter e tudo se misturar bem;
Deixe uma meia hora na geladeira para esfriar e tomar consistência;
Tire da geladeira e enrole como um brigadeiro, usando a granola ou o confeito da sua escolha.
Se preferir coma como brigadeiro de colher.

Pronto, esta aí mais uma receita saudável, fácil e cheia de sabor!